Schnitzelhaus Berlin-Mariendorf · Mariendorfer Damm 90
Wo gibt es Schweinshaxe vom eigenen Grill in Berlin?
Im Schnitzelhaus Berlin-Mariendorf am Mariendorfer Damm 90. Unsere Schweinshaxe bereiten wir selbst zu, sie kommt vom eigenen Grill und steht an ausgewählten Tagen als Tagesspecial auf der Karte. Ruf deshalb vorher kurz an. Dazu gibt es Pommes frites oder Djuvec-Reis, und vorab eine Suppe aufs Haus.
- Zu jeder Hauptspeise eine Suppe aufs Haus
- U6 Westphalweg, rund 170 Meter
- Dienstag bis Sonntag ab 12 Uhr
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 12:00 bis 21:30 Uhr |
| Mittwoch | 12:00 bis 21:30 Uhr |
| Donnerstag | 12:00 bis 21:30 Uhr |
| Freitag | 12:00 bis 22:30 Uhr |
| Samstag | 12:00 bis 22:30 Uhr |
| Sonntag | 12:00 bis 22:30 Uhr |
Schnitzelhaus Berlin-Mariendorf
Mariendorfer Damm 90
12109 Berlin
Suppe aufs Haus: Kalbssuppe oder Hühnersuppe zu jeder Hauptspeise
Wann gibt es Schweinshaxe im Schnitzelhaus Berlin-Mariendorf?
Die Schweinshaxe gibt es bei uns an ausgewählten Tagen als Tagesspecial, genau wie das Spanferkel. Sie steht also nicht jeden Tag auf der Karte.
Wenn du gezielt zur Haxe kommen möchtest, ruf vorher unter 030 78712323 an und frag nach dem nächsten Tagesspecial. Dann reservierst du deinen Tisch gleich für den richtigen Tag. Montag ist Ruhetag, Dienstag bis Sonntag öffnen wir um 12 Uhr.
Wie wird die Haxe in Berlin bei uns zubereitet?
Wir bereiten die Schweinshaxe selbst zu, und sie kommt vom eigenen Grill. Damit ist sie das Gegenstück zur Berliner Eisbein-Tradition, bei der die Haxe gepökelt und gekocht wird.
Sie ist ein Tagesspecial, das wir selbst zubereiten, deshalb gibt es sie nur an bestimmten Tagen.
Speisekarte ansehen: Haxe, Grill und mehr
Die ganze Karte zum Ansehen und Herunterladen: auf Deutsch, auf Englisch und die Kinderkarte.
Schweinshaxe oder Eisbein: was ist der Unterschied in Berlin?
In Berlin ist die Frage berechtigt, denn hier hat Eisbein Tradition. Beides kommt vom gleichen Teil des Schweins, dem unteren Bein. Der Unterschied liegt in der Zubereitung.
Eisbein wird gepökelt und dann gekocht. Das Fleisch ist weich, die Schwarte bleibt weich. Klassisch kommt es in Berlin mit Sauerkraut und Erbspüree auf den Teller.
Die Schweinshaxe dagegen wird gebraten oder gegrillt, bis die Schwarte knusprig ist. Wer also eine Kruste sucht, die beim Anschneiden kracht, sucht eine Haxe und kein Eisbein. Bei uns kommt sie vom eigenen Grill.
Was gibt es zur Schweinshaxe in Berlin dazu?
Wie alle Grillgerichte servieren wir die Schweinshaxe wahlweise mit Pommes frites oder Djuvec-Reis.
Von unserer Beilagenkarte passen Apfel-Rotkohl, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln oder Kartoffelspalten dazu, und zur Haxe gehört für viele eine kräftige Bratensauce.
Zur Haxe trinkst du am besten ein Bier vom Fass, Berliner Kindl Jubi Pilsner oder Schöfferhofer Weizen. Und wer danach noch etwas Süßes verträgt, bestellt Crêpes.
Schweinshaxe in Berlin-Mariendorf auf einen Blick
| Frage | Antwort |
|---|---|
| Zubereitung | Selbst zubereitet, vom eigenen Grill |
| Verfügbarkeit | An ausgewählten Tagen als Tagesspecial |
| Beilagen laut Karte | Pommes oder Djuvec-Reis |
| Vorab | Suppe aufs Haus |
| Tipp | Vorher anrufen: 030 78712323 |
Haxe oder Spanferkel in Berlin: was passt besser zur Runde?
Die Haxe ist ein Essen für eine Person: ein großes Stück mit Knochen und Kruste, das du dir allein vornimmst. Spanferkel ist dagegen ein Essen für viele, weil ein ganzes Tier auf den Grill kommt.
Beide gibt es bei uns an ausgewählten Tagen vom eigenen Grill. Kommt ihr zu zweit oder zu viert, bestellt jeder, worauf er Lust hat. Plant ihr eine Feier, frag am Telefon, an welchem Tag es Spanferkel gibt. Mehr dazu auf der Seite Spanferkel in Berlin.
Wie erkennt man eine gute Haxe in Berlin?
Ob eine Haxe gut ist, merkst du an drei Dingen. Die Schwarte ist knusprig und bricht beim Anschneiden, statt zäh zu sein. Das Fleisch darunter ist saftig und löst sich leicht vom Knochen. Und die Haxe kommt heiß auf den Tisch.
Dafür braucht eine Haxe Zeit, deshalb gibt es sie in vielen Restaurants nur an bestimmten Tagen oder auf Vorbestellung. Bei uns ist sie ein Tagesspecial vom eigenen Grill. Ruf vorher an, dann weißt du, wann du sie probieren kannst.
So bekommst du deine Schweinshaxe in Berlin: in drei Schritten
- 01
Tisch anfragen
Frag am Telefon unter 030 78712323, an welchem Tag es die nächste Schweinshaxe gibt. Für diesen Tag reservierst du bis 12 Personen online über das Reservierungsformular, größere Runden am Telefon.
- 02
Wünsche nennen
Schreib ins Freitextfeld, dass du wegen der Haxe kommst. Dort ist auch Platz für Allergien oder den Hinweis, dass Kinder dabei sind.
- 03
Ankommen und genießen
Vorab bringen wir dir eine Kalbssuppe oder Hühnersuppe aufs Haus. Danach kommt die Schweinshaxe vom eigenen Grill, mit Pommes frites oder Djuvec-Reis.
Häufige Fragen zur Schweinshaxe vom Grill in Berlin
Was ist der Unterschied zwischen Haxe und Eisbein?
Beides kommt vom unteren Bein des Schweins. Eisbein wird gepökelt und gekocht, die Schwarte bleibt weich. Die Schweinshaxe wird gebraten oder gegrillt, bis die Schwarte knusprig ist. Bei uns gibt es die Schweinshaxe vom eigenen Grill, an ausgewählten Tagen als Tagesspecial.
Was isst man zur Schweinshaxe?
Klassisch Sauerkraut, Knödel oder Kartoffeln und eine dunkle Sauce. Bei uns kommt die Haxe wie alle Grillgerichte mit Pommes frites oder Djuvec-Reis. Dazu kannst du Apfel-Rotkohl, Bratkartoffeln oder Bratensauce bestellen, und vom Fass gibt es Pilsner und Weizen.
Wie isst man eine Schweinshaxe?
Mit Messer und Gabel, am besten mit einem scharfen Messer für die Kruste. Schneide zuerst ein Stück Schwarte ab und löse dann das Fleisch Stück für Stück vom Knochen. Den Knochen lässt du einfach auf dem Teller liegen.
Wie schwer ist eine Haxe?
Das hängt vom Tier und vom Schnitt ab. Eine Schweinshaxe wiegt mit Knochen meist zwischen 800 Gramm und anderthalb Kilo, nach dem Garen etwas weniger.
Was ist eine resche Schweinshaxe?
Resch ist ein Wort aus Bayern und Österreich und heißt knusprig. Eine resche Haxe hat also eine Schwarte, die beim Anschneiden kracht. Genau das unterscheidet sie vom gekochten Eisbein. Unsere Schweinshaxe kommt vom eigenen Grill.
Anfahrt zur Schweinshaxe nach Berlin-Mariendorf
Schnitzelhaus Berlin-Mariendorf, Mariendorfer Damm 90, 12109 Berlin, Bezirk Tempelhof-Schöneberg.
Mit der U6 bis Westphalweg, von dort sind es rund 170 Meter. Die Bushaltestelle U Westphalweg liegt rund 110 Meter entfernt, die U6 Alt-Mariendorf rund 570 Meter.
Wer zur Haxe ein Bier vom Fass trinkt, fährt am besten mit der U6.
Schweinshaxe in Berlin: frag das nächste Tagesspecial an
Ruf kurz an und frag, wann die nächste Schweinshaxe vom eigenen Grill kommt. Dann reservierst du deinen Tisch für genau diesen Tag, vorab mit Suppe aufs Haus.